素食文化 分类
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- 每日一蔬——空心菜
- 空心菜，学名蕹菜，因茎秆中空而得名，是我国南方地区常见的绿叶蔬菜，也是夏季餐桌上的 “常客”。作为药食同源的食材，空心菜不仅口感脆嫩爽滑，可清炒、凉拌、煮汤，更
2025/09/20
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- 每日一蔬——紫甘蓝
- 在超市的生鲜区，紫甘蓝总能凭借其深紫发亮的外层叶片、紧实脆嫩的口感脱颖而出。这种又名 “红甘蓝”“紫洋白菜” 的十字花科蔬菜，是甘蓝家族的特殊品种，因富含天然花
2025/09/19
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- 每日一蔬——包菜
- 在菜市场的摊位上，一堆堆叠得像小篮球的包菜（又称卷心菜、甘蓝、洋白菜）总是最不起眼却最畅销的存在 ——1-2 元 / 斤的价格、耐储存的特质、百搭的烹饪方式，让
2025/09/18
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- 每日一蔬——苦瓜
- 在夏日的餐桌上，总有一种蔬菜以其独特的苦味占据一席之地，它便是苦瓜。尽管入口微苦，但苦瓜凭借丰富的营养成分和诸多对人体有益的健康功效，赢得了 “君子菜”“药用蔬
2025/09/17
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- 每日一蔬——丝瓜
- 丝瓜（又称菜瓜、吊瓜）以其肉质柔润、口感清甜的特质，成为夏秋季餐桌上的 “清热佳品”，更因 “全身是宝”（果肉可食、丝瓜络可入药、丝瓜水可护肤）被称为 “平民养
2025/09/16
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- 每日一蔬——黄瓜
- 黄瓜（又称胡瓜、青瓜）以其脆嫩多汁、口感清爽的特质，成为夏秋季餐桌上的 “常客”，更是减脂、控糖人群的理想食材。它虽看似 “朴素”，却蕴含丰富的水分、维生素、矿
2025/09/15