素食文化 分类
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- 每日一蔬——西葫芦
- 西葫芦（又称角瓜、美洲南瓜）以其脆嫩多汁、口感清爽的特质，成为夏秋季餐桌上的 “常客”，更是减脂、控糖人群的理想食材。它虽看似 “朴素”，却蕴含丰富的水分、维生
2025/09/13
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- 每日一蔬——南瓜
- 南瓜以其橙黄鲜亮的果肉、香甜软糯的口感，成为老少皆宜的家常食材，更被誉为 “营养全能王”—— 不仅富含 β- 胡萝卜素、膳食纤维等标志性营养素，还含有多种维生素
2025/09/12
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- 每日一蔬——冬瓜
- 冬瓜虽以 “清淡无味” 著称，却是蔬菜中极具特色的 “营养型食材”—— 其核心优势在于 “高水分、低热量、高钾低钠”，同时蕴含多种维生素、矿物质与植物化学物，尤
2025/09/11
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- 每日一蔬——花菜
- 花菜（又称花椰菜）作为十字花科蔬菜的重要成员，虽常被与西蓝花混淆，却凭借自身软嫩口感与均衡营养，成为家庭餐桌的 “常客”。其营养密度虽略逊于西蓝花，但在部分营养
2025/09/10
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- 每日一蔬——西蓝花
- 西蓝花的营养成分：天然的 “营养宝库”西蓝花作为十字花科蔬菜的代表，凭借极高的营养密度被誉为 “蔬菜黄金”，其营养成分不仅种类丰富，部分关键营养素含量更是远超普
2025/09/09
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- 素食界的明星菜单
- 凉菜类云水禅心（梅子山药冻）：将山药蒸熟压泥，加少许盐塑成山形，用话梅煮水融化琼脂后淋在上面，点缀桂花，冷藏定型。其摆盘如山水云雾般，口感酸甜。 空谷幽兰（凉拌
2025/09/06