素食文化 分类
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- 每日一蔬——红枣
- 红枣是鼠李科枣属落叶乔木（Ziziphus jujuba）的干燥成熟果实，新鲜果实称 “鲜枣”，经晾晒、烘干制成 “干枣”，二者食用场景与营养侧重不同。其形态特
2025/11/20
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- 每日一蔬——鱼腥草
- 在我国西南地区的田埂、溪边，总能看到一种带着特殊腥味的草本植物 —— 它便是鱼腥草，别名 “折耳根”“蕺菜”。因茎叶揉搓后散发类似鱼腥味而得名，虽气味独特，却因
2025/11/19
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- 每日一蔬——木耳菜
- 在南方夏季的菜园里，藤蔓缠绕间总能看到叶片肥厚、自带滑嫩黏液的绿叶菜 —— 这便是木耳菜。它还有 “潺菜”“豆腐菜” 的俗称，因口感软滑似豆腐、叶片质地柔嫩而得
2025/11/18
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- 每日一蔬——秋葵
- 秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物（Abelmoschus esculentus）的新鲜嫩荚果，通常在花谢后 3-5 天采收，此时荚果长度 10-15 厘米，质地
2025/11/17
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- 每日一蔬——韭菜
- 韭菜是百合科葱属多年生草本植物（Allium tuberosum）的新鲜叶片，原产于中国，栽培历史超 3000 年（甲骨文已有 “韭” 字记载）。其形态特征鲜明
2025/11/15
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- 每日一蔬——木耳
- 木耳是木耳科木耳属真菌（Auricularia auricula）的子实体，通常生长在阔叶树（如桦树、杨树、栎树）的枯木上，人工栽培则以木屑、棉籽壳为培养基。其
2025/11/14